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Unser Tipp

Kochen im Sortiment Büchergilde11.2.2019

Martin Morales

Andina

Das Beste aus Perus Küche

Die peruanischen Anden beeindrucken durch ihre landschaftliche Vielfalt: Vulkane, verschneite Gipfel, Regenwaldgebiete und lebhafte Siedlungen zeichnen die weltweit längste Gebirgskette aus. Ähnlich abwechslungsreich gestaltet sich die peruanische Küche. Inspiriert von den Zutaten und Traditionen seiner Heimat, interpretiert Martin Morales die Gerichte seines Heimatlandes neu: Marinierte Ente, Artischocken-Pastete oder Süßkartoffelpfannkuchen laden ein zu einer kulinarischen Reise durch elf Andenregionen, von Nordwest bis Südost.

Andina ist Rezeptsammlung und Bildband zugleich und verwöhnt so alle Sinne!

Büchergilde · 272 Seiten, gebunden · Büchergilde-Mitglieder: 29,80 € (1) in den Warenkorb →

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